“生腌”海鲜虽美味,安全误区要注意!
来源:新华网客户端
发布日期:2022-08-24 15:01:02
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在不少人眼中,醉虾、呛蟹等“生腌”海鲜是美味。所谓“生腌”,就是把鱼、虾、蟹等海鲜或河鲜,用酒、姜、蒜等调料腌制,再冷藏或冷冻制作而成。虽然美味,但也有不少食用后感染寄生虫的案例。“生腌”海鲜能吃吗?有什么常见的误区吗?