秋季养生怎么吃？这些饮食建议请收藏

一、食材选择

润燥食材

莲藕：生吃清热，熟吃健脾，可凉拌、煲汤或蒸食，如莲藕排骨汤、凉拌藕片。

梨：润肺止咳，生吃清热，熟吃滋阴，如冰糖炖梨、梨汤。

银耳：滋阴润肺，可与雪梨、红枣同煮成羹。

养阴食材

蜂蜜：直接冲泡或搭配水果，如蜂蜜柚子茶、蜂蜜蒸梨。

黑芝麻：补肝肾、润肠燥，可做成黑芝麻糊、黑芝麻丸。

时令蔬果

蔬菜：多吃菠菜、秋葵、南瓜、红薯等，富含维生素和膳食纤维。

水果：葡萄、石榴、鲜枣等，补充维生素和抗氧化物质。

优质蛋白

鱼类：清蒸鲈鱼、鲫鱼豆腐汤等，每周2次，每次300-500克。

禽肉：去皮鸡肉、鸭肉，如山药炖鸡汤。

豆类：豆腐、豆浆等，与蔬菜搭配煮食。

二、烹饪方式

优先选择蒸、煮、炖，减少油炸、油煎，如清蒸鱼、炖排骨、煮粥。

少用辛辣、油腻调料，多用姜、蒜、葱等温和调味料。

三、饮食搭配

谷薯为主：燕麦、糙米、红薯等全谷物和薯类，占主食一半以上。

少辛增酸：减少辛辣食物，多吃酸味水果如葡萄、山楂。

搭配均衡：每餐包含蔬菜、蛋白质、主食，避免单一饮食。

四、注意事项

避免生冷食物，如冰饮、生鱼片，保护脾胃阳气。

控制盐和油的摄入，每日盐≤5克，油25-30克。

多喝温水或淡茶，每日1500-1700毫升，缓解秋燥。

秋季饮食以清淡、滋润为主，结合时令食材和温和烹饪，既能补充营养，又能缓解秋燥，助力健康过秋。